¿Existe el Chocolate Blanco?

¿Como saber si es en verdad Chocolate Blanco?

Existen en la vida muchos mitos que nos ponen a dudar sobre la existencia de varias cosas, por ejemplo ¿la cerveza sin alcohol es verdadera cerveza?, ¿las gaseosas son "light"?, ¿existen alimentos "quemagrasas"?, etc

Queremos darte una luz acerca de este delicioso dulce que se utiliza  en muchos postres y que a diferencia del chocolate negro, el chocolate blanco es relativamente jóven de existir.

Pues bien, en Fruty Arreglos Frutales utilizamos mucho el Chocolate Blanco, es de nuestros aliados favoritos para tus regalos ;)
Su sabor es único, pero puede variar dependiendo del fabricante. Obviamente utilizamos el mejor chocolate ... no puedes esperar menos.

ORIGEN
Uno de los secretos o mitos, es que el Chocolate Blanco, no es en realidad chocolate.  Y eso es cierto.

La razón es que está fabricado a base de crema de Cacao, azúcar y leche. A diferencia del chocolate, que el el cacao le da su color marrón característico, además de su sabor que puede ser chocolate dulce, semi amargo y amargo.
El Chocolate Blanco es, un dulce creado a partir de la grasa del cacao y siempre será dulce.

USOS
Pero OJO, el hecho que no tenga la misma naturaleza que el chocolate negro, no lo hace menos complicado para trabajarlo, ya que igualmente tiene su punto de fusión.
En nuestro caso que trabajamos 100% con frutas, y lo utilizamos para decorar tus deliciosos arreglos frutales, es un poco mas complicado, ya que no hay recetas específicas para bañar o cambiar tonos de colores y sabores con el Chocolate Blanco y la fruta. Generalemente las está pensado para trabajar el Chocolate Blanco en repostería y postres.

COLORES

A diferencia del chocolate negro, el Chocolate Blanco lo podemos utilizar para crear combinaciones de colores.
En Fruty Arreglos Frutales, además del color, aprovechamos la fruta para añadir sabor al Chocolate Blanco. Es un poco complicado ya que el chocolate al contacto con el agua de los colores y de la fruta, requiera mayor trabajo para encontrar el punto de fusión y sabor.

Recuerda que estamos a tus órdenes si quieres un detalle en Chocolate Blanco, puedes visitarnos en www.frutyarreglosfrutales.com/con-chocolate/


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